食品安全國家標準《食品添加劑 復配膨松劑》發布與解讀

發布時間:2016-10-23 06:30:23  來源:  閱讀次數:1684
      2016年8月31日,國家衛計委發布了食品安全國家標準《食品添加劑 復配膨松劑》,標準號GB1886.245—2016,適用于GB2760允許使用的食品添加劑品種和食品輔料經物理方法混合而成的復配膨松劑(又稱為泡打粉、發泡粉、發酵粉)。該標準將代替GB25591—2010食品安全國家標準《食品添加劑 復合膨松劑》標準。
       據了解,新發布的《食品添加劑 復配膨松劑》標準對比《食品添加劑 復合膨松劑》標準,修改了標準的名稱,標準的范圍,同時修改了標準的技術要求(刪除了細度的指標,修改了硝酸不溶物含量、砷含量和pH的檢驗方法)。新發布的《食品添加劑 復配膨松劑》標準,還將產品分為添加了含鋁食品添加劑的復配膨松劑和未添加含鋁食品添加劑的復配膨松劑。
       另外,新發布的《食品添加劑 復配膨松劑》標準在標識上要求,添加了含鋁食品添加劑(如硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)的復配膨松劑產品應在包裝標識上標示產品的鋁(Al)含量,未添加含鋁食品添加劑(如硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)的復配膨松劑產品可在包裝上標識“未添加鋁”。
       食品安全國家標準《食品添加劑 復配膨松劑》于2016年8月31日發布,2017年1月1日實施。
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